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技術(shù)文章

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如何設(shè)定電加熱油炸機使用前后段的溫度？油炸機是一種專用于食品以電、燃氣、燃油、生物燃料等能源實現(xiàn)高溫油炸烹制的設(shè)備,該設(shè)備主要用于食品的快速定型、膨化、熟化、脫水等工藝中，在食品加工中屬于常見的加工設(shè)備。很多人不會去設(shè)定電加熱油炸機前后段的溫度，今天小編來給大家說說如何去設(shè)定油炸機前后段的溫度，一起來跟隨小編一起來了解下吧。在油炸的過程中前后端所需的溫度是不同的，所以我們在使用電加熱油炸機的時候需要事先設(shè)定設(shè)備前后段的溫度，具體的設(shè)定步驟如下：按溫度控制表上的ST鍵，上排紅字會顯示SP，這時按溫控表上的上升鍵和下...

11-16 2021
行星攪拌炒鍋的出料方式有哪幾種？時間如水，仿佛是轉(zhuǎn)眼間，春去了秋又來，一年的工夫就這樣漸行漸遠。大街小巷、店鋪商場里，花團錦簇、琳瑯滿目的月餅，彌漫著濃濃的中秋味。行星攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，...

11-6 2021
渦流清洗機的功能特點有哪些？渦流清洗機適用于各種切后的葉菜類蔬菜，白菜、西紅柿、青菜等葉菜類蔬菜清洗去泥加工，也可以用于各種瓜果、水果清洗。集清洗、震動瀝水于一體，有效分離泥沙、雜物、碎菜葉。適合凈菜加工場，中央廚房、大型食品配送中心使用。渦流清洗機具有以下功能特點：1、機架采用*質(zhì)SUS304不銹鋼制作，符合國家食品行業(yè)使用標準。2、采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術(shù)，對物進行清洗。3、流水線中各單機可根據(jù)用戶各自不同的加工特點量身定制，滿足工藝要求。4、清洗運行速度無級可調(diào)，用戶可根據(jù)不同的清洗內(nèi)容任意設(shè)...

11-2 2021
雞胸肉開片機的優(yōu)勢有哪些？雞胸肉開片機是雞胸肉多片水平切割專用設(shè)備，可以分切不同厚度要求的雞肉片、薄片，適合加工里脊肉片、哩嘰肉串、愛心雞排、牛肉片、雪花雞柳、無骨雞柳等產(chǎn)品的切片，也可以搭配切條機完成雞肉絲、雞柳條、排條的切割，省工、產(chǎn)量高、增加成品率、減少廢料。雞胸肉開片機的優(yōu)勢如下：1、本設(shè)備切片厚度可調(diào)，可將要切的物料(魚、魷魚、海參、北極貝、各種肉類)從中間一分為二。2、設(shè)備可自動調(diào)心，分瓣均勻。3、損耗少，產(chǎn)量大，生產(chǎn)效率高，大大節(jié)省了人工。4、刀片采用熱處理，切割效果好，刀具拆卸方便，易...

11-2 2021
如何更換行星攪拌炒鍋的加熱管？通過這一段時間的了解，相信大家對行星攪拌炒鍋已經(jīng)是不陌生了，但對于想進一步了解本產(chǎn)品的相關(guān)知識的客戶來說這些內(nèi)容還是不夠的。今天小編就將關(guān)于行星攪拌炒鍋加熱管的更換方面的知識與大家分享一下，希望引起大家的重視，讓大家對行星攪拌炒鍋有一個深層次的了解。這樣大家在購買使用行星攪拌炒鍋時也能做到心中有數(shù)，不慌不忙，希望對大家有所啟發(fā)與幫助。1、加熱管一般整體為圓形且加熱端是用螺母加密封圈固定在鍋底的，有些加熱管固定端兩面各有一個密封圈，有些只有一個密封圈，這個密封需要安裝在內(nèi)部效果...

10-22 2021
分享一下行星攪拌炒鍋的使用要點行星攪拌炒鍋為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。下面小編給大家講講行星攪拌炒鍋的使用要點：1.行星攪拌炒鍋需要由穿著安全工作服的正規(guī)培訓(xùn)人員操作。2.清...

10-13 2021
如何清理行星攪拌炒鍋內(nèi)部的水垢？我們可以使用行星攪拌炒鍋的是為了能夠更好的對產(chǎn)品之中的細菌、微生物進行消滅。所以其的殺菌效果就決定了攪拌炒鍋的好壞。在挑選攪拌炒鍋的時候，應(yīng)當選擇適合的，否則就會對殺菌的過程產(chǎn)生一定的影響。當行星攪拌炒鍋在運行一段的時間之后鍋內(nèi)可能會產(chǎn)生一些水垢或生銹的情況，這就會對殺菌的效果進行一些影響，從而會導(dǎo)致需要殺菌的產(chǎn)品沾染上污染物。所以一般來說需要對攪拌炒鍋進行定時的清洗，當使用的水質(zhì)硬度過高的時候，則需要不斷的縮短清洗攪拌炒鍋的間隔時間。化學(xué)清洗方法：當機械清洗方法不能夠達到清...

9-23 2021
巴氏殺菌流水線的工藝流程、特點及使用范圍說明今天小編給大家講講巴氏殺菌流水線的工藝流程、特點及使用范圍說明：巴氏殺菌流水線工藝流程：殺菌—冷卻—清洗—干燥，可配務(wù)殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程，達到自動高效，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。輸送機、殺菌機、冷卻機和風(烘)干機整個流程連續(xù)運行，自動控制。巴氏殺菌流水線適用范圍：巴氏殺菌流水線適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物...

9-14 2021

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